靈感來自網路，經過多次改進有了自己的版本！
用料
| 藕 | |
| 豆腐 | |
| 香菇 | |
| 洋蔥 | |
| 玉米 | |
| 麵粉 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 雞蛋 | |
| 醬油 | |
| 醋 | |
| 糖 |
素漢堡肉餅的做法
首先把藕用擦絲器最密最小洞眼的那部分擦成茸，然後用紗布擠幹水分，改天補圖會更好理解！
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第2張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第2張")
準備好各種需要切丁的原材料，洋蔥在後面圖補上！這裡忘記拍進來了！
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第3張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第3張")
鍋裡下油煸香洋蔥丁
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第4張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第4張")
加入胡蘿蔔丁，香菇丁，玉米粒翻炒
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第5張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第5張")
豆腐壓碎
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第6張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第6張")
豆腐加入鍋中翻炒
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第7張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第7張")
炒好後加點鹽調味，然後倒入之前的藕茸中，加入鹽、胡椒粉調味，加入雞蛋，麵粉拌勻，具體面粉量靠自己掌握，不散就好！麵粉越少口感越好
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第8張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第8張")
鍋裡下油，捏成餅團後兩面撒點乾麵粉放入鍋中兩面煎成金黃即可
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第9張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第9張")
最後用水，醬油、醋，糖調個糖醋汁翻炒一下後用溼澱粉勾芡即可！可以直接當菜也可以當漢堡夾心！
![素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第10張]( "素漢堡肉餅的做法步驟圖，素漢堡肉餅怎麼做好吃 第10張")
