剩米飯又有新做法,又香又脆,比旺旺仙貝還好吃
用料
剩米飯 | 1碗 |
蜂蜜 | 5g |
生抽 | 10g |
黑芝麻 | 適量 |
海苔 | 適量 |
剩米飯仙貝-比旺旺仙貝還好吃的做法
在桌子上貼上一層保鮮膜,把剩米飯倒在上面攤開,米飯上面同樣蓋上保鮮膜
用擀麵杖將米粒擀薄,這樣可以防止米飯粘在擀麵杖上。
用一個杯口大小適中的杯子,在米飯上面按壓,按出一個個圓餅來
剩下的米飯可以重新擀平,重複步驟。
烤箱預熱至170攝氏度,放入烤箱,上下火烤6分鐘即可取出,這一步是為了把仙貝烤乾。
鍋裡倒油,將油溫升至6成熱,把仙貝放到油鍋中炸至兩面金黃即可撈出。
生抽、蜂蜜加少許涼開水調成醬汁,均勻的刷在仙貝上面,使仙貝裹滿醬汁,用海苔將仙貝盤起裝飾即可。
熟黑芝麻灑在仙貝上,仙貝的香味又多一重。酥脆的剩米飯仙貝,就算與旺旺仙貝比起來,也毫不遜色。
做的過程中,可以選擇微波爐來烤乾仙貝,但是微波爐烤出來的仙貝會比較硬,需要控制好溫度,而且每隔1-2分鐘就要看看烘烤的情況。