酸辣五彩蕨根粉（🍱麻醬蔬菜拌麵便當）

五顏六色，低糖少油，營養均衡

用料  

酸辣五彩蕨根粉（🍱麻醬蔬菜拌麵便當）的做法  

1. 1.煮蕨根粉（或者蕎麥麵），焯金針菇
   2.胡蘿蔔去皮切絲，黃瓜切絲
   3.雞蛋打散

2. 鍋中放橄欖油5g

3. 加入胡蘿蔔絲，簡單翻炒，用筷子挑出

4. 鍋中幾乎只有點點油，攤雞蛋餅

5. 分兩次倒雞蛋液，薄薄的

6. 切絲

7. 材料齊全，加入調味料

8. 拌好，裝盤，撒上芝麻

9. 改良版：麻醬蔬菜拌麵便當🍱
   1.把蕨根粉換成蕎麥麵生重30g（煮完大概90）
   2.胡蘿蔔，香菇絲炒熟
   3.油菜焯水
   4.帶飯直接調了一個拌麵醬（麻醬，生抽，醋，蜂蜜等）

10. 同事吃外賣多要了一個盒，全部倒入，一大碗，但是熱量挺低的，吃著很幸福，攜帶很方便。