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薺菜的正宗做法
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薺菜雜菜春捲
01-28
剛好同事送了薺菜老家親戚送來鴕鳥肉,快過年了包春捲。用料胡蘿蔔1根薺菜400克鴕鳥肉500克木耳,香菇15朵粉絲1把大白菜適量五香粉醋老抽鹽糖胡椒粉適量麻油2勺薺菜雜菜春捲的做法肉炒末,放醋提香老抽五香粉,把肉炒香陸續...
薺菜胡蘿蔔粉絲柳葉包(三)
03-10
城雪初消薺菜生,角門深巷少人行。柳梢聽得黃鸝語,此是春來第一聲。用料薺菜適量雞蛋3.4個粉絲1把胡蘿蔔2根發麵1塊薺菜胡蘿蔔粉絲柳葉包(三)的做法發麵大家都會吧,不用多說了,提前和麵放溫暖溼潤處發酵1.碗裡打三四個雞蛋...
薺菜大餛飩(方便冷凍儲藏)
01-20
從小就愛吃外婆包的餛飩,後來媽媽也會在家做給我吃,現在自己一個人在外面想家想吃餛飩,學不來媽媽和婆婆覺得缺什麼就加什麼的精髓,就記錄了一下試驗的不錯的朱釐米老師的方子,供自己以後參考。用料薺菜1000克豬肉餡500克...
蝦仁薺菜雞蛋煎餅…適合寶寶
12-24
一家人都愛吃蝦仁煎餅,滿足一家人的需求,營養也很全面。此處按照3人份來介紹哦!用料薺菜適量雞蛋一般幾個人用幾個雞蛋麵粉適量白蝦按一人4只的量鹽適量蝦仁薺菜雞蛋煎餅…適合寶寶的做法1,12只白蝦剝出來後剁碎,愛吃碎泥...
薺菜鮮肉大餛飩 雲吞(含餛飩皮做法)
03-15
春日是食野菜的好季節,薺菜是唯一認得的,哈哈用料肉餡薺菜150克鹽3克去皮前腿肉200克味好美白胡椒粉2克味好美生薑粉3克生抽15克蠔油10克白糖1克芝麻油5克麵皮麵粉300克玉米澱粉45克鹽3克開水150克薺菜鮮肉大餛飩雲吞(含...
翡翠薺菜羹
01-09
用料薺菜雞蛋2個精選蝦皮1小撮翡翠薺菜羹的做法將薺菜擇選之後,浸泡清洗乾淨(野生薺菜泥土很多,需要多清洗幾次),切段,放入榨汁機中打成汁備用將雞蛋打散,加入蝦皮,拌勻備用鍋內注入清水(或高湯),燒開後加入1中的薺菜汁,一邊繼續...
薺菜豆羹
02-18
又到春天了,陪著孩子、家人一起春遊又做點有意義的事吧涼血止血,清熱利尿。用於吐血、便血、麻疹、腎炎水腫、尿痛尿血、乳糜尿、腸炎、痢疾。薺菜的食療功效:薺菜味甘,性平,涼,入肝、肺、脾經;具有和脾,清熱,利水,消腫,平肝,止血...
薺菜雜糧堡
01-07
用料飯薺菜碎薺菜雜糧堡的做法用保鮮膜包起一塊飯,揉成餅狀;放上調好味的薺菜碎;再放一塊飯餅,將邊緣包捏起來不露餡兒;放到鋁箔紙上,翻蓋捏起紙邊;放入烤箱,高火烤20分鐘就可以了(也可以蒸)...
薺菜豆腐銀魚羹
01-04
用料薺菜豆腐銀魚蔥花芡粉青蒜黑胡椒粉鹽香油薺菜豆腐銀魚羹的做法薺菜洗淨水燒開,薺菜放進去用筷子撥開軟了立即撈出放冷水然後取出擠出水,切碎豆腐切丁,銀魚冷水泡約20分鐘沖洗乾淨炒鍋裡放少許油,炒香蔥花然後放豆腐翻...
豬肉薺菜盒子
03-08
上班族可以利用碎片時間,快手做出來一頓簡餐。提前和好麵糰包好、放冰箱冷藏,早上(或下班)後再包餡就可以,又或者將包好的薺菜盒子放冷凍室,想吃的時候拿出來回溫再烙。將薺菜換成韭菜,就是韭菜盒子啦🤣女兒說,騙(不喜歡吃青菜...
薺菜豆腐羹【4月北鼎養生壺食譜】
02-19
4月美食日記打卡開始啦,打卡拿好禮!有【1200ml涼水壺、清潔套刷、快樂酸果茶】等豐富禮品哦~活動詳情戳→食譜via.尤嵐達用料薺菜150克絹豆腐350克肉絲80克生粉2勺油少許調味料魚露適量白胡椒少許麻油少許薺菜豆腐羹【4...
薺菜韭菜鮮肉水餃
12-18
屬於春天的味道,我家人最喜歡吃薺菜餡,所以冰箱長期會囤薺菜,採來的薺菜洗淨焯水後攥成團,冰箱冷凍,隨時想吃解凍拌餡即可,加點韭菜和鮮肉,更加鮮香!用料薺菜適量韭菜一把麵粉400克水220克左右肉餡250克六月鮮10克輕鹽原汁醬...
薺菜牛肉餃子
02-07
用料麵粉200克雞蛋2個(100克)水30克餡料薺菜牛肉末地梨薺菜牛肉餃子的做法揉麵團:麵糰裡有雞蛋,所以金燦燦的。地梨去皮切碎。薺菜焯水後擰乾,切碎。牛肉餡。拌餡料:薺菜,地梨,牛肉。加佐料:鹽,生抽。麵糰分成小劑子。先用刮刀...
薺菜餛飩和餃子
12-25
因為今年春天天氣冷,薺菜長得非常好,所以有新鮮的薺菜吃啦😋用料薺菜700克豬肉500克雞蛋1個小蔥2根姜5片生抽3勺鹽適量白糖1小勺香油2勺花椒水或高湯100ml白胡椒粉1小勺餛飩皮,餃子皮60張薺菜餛飩和餃子的做法薺菜摘根洗...
薺菜香菇素餛飩
03-02
用料薺菜1000克雞蛋4-5只胡蘿蔔3-4根香乾5-6塊黑木耳若干耗油適量椒鹽粉適量適量薺菜香菇素餛飩的做法薺菜洗乾淨,燒開水,滴入幾滴油+1勺鹽,薺菜焯水後,立即浸入冷水,剁碎後加入雞蛋液幹香菇、香乾、胡蘿蔔都切丁,油熱後加...
薺菜魚圓湯
01-06
用料泰州魚圓一份薺菜半斤澱粉一點薺菜魚圓湯的做法澱粉加入一點冷水稀釋成液體狀薺菜理去黃葉子洗淨切碎鍋中入熱水放入魚圓子大火煮開後再加入薺菜、鹽水開後倒入澱粉水不停的攪動防糊鍋湯開後關火加香油、雞精即可...
薺菜汁包子
02-03
做薺菜湯圓擠出來的薺菜汁,繼續利用,今天做包子和刀切饅頭。包子餡是上次多下來的。一共包了9個大包子,17個刀切(發得太好了)。用料薺菜汁445克中筋麵粉700克酵母5克薺菜汁包子的做法昨天放冰箱冷藏的薺菜汁,倒入麵包機內膽...
抹茶薺菜冬瓜湯圓
01-14
用料抹茶粉糯米粉薺菜冬瓜素雞肉漿抹茶薺菜冬瓜湯圓的做法.冬瓜刨皮,洗乾淨切成小粒,入熱水鍋焯水至熟.將薺菜擇去黃葉洗乾淨,放入沸水中焯水燙一下,撈出用冷水沖涼,再擠幹水分,斬成末.取盆,放入解凍的素雞肉漿,加薺菜末、冬瓜粒...
春天減肥美食,純素~薺菜春筍豆皮卷
03-09
分享一道春天純素減脂美食,薺菜春筍豆皮卷。豆腐衣做酥脆的外衣,包著薺菜和春筍加點豆乾,成品外香裡嫩,搭配芝麻沙拉汁蘸食,入口酥香、口味豐富,好吃不怕胖。用料薺菜200克鹽3克春筍半根豆乾2塊豆皮卷適量植物油30ml雞精1克...
雞汁薺菜百葉包
01-11
最難忘的味道是家鄉味用料百葉2張豬肉末200克薺菜150克菜心3-4顆鹽胡椒粉清雞湯適量雞汁薺菜百葉包的做法將百葉改刀每張切成8份薺菜剪去根部擇去黃葉洗淨,入沸水鍋焯水後切碎肉末、薺菜加上鹽和胡椒粉拌勻用百葉將餡...
乳酪薺菜雞蛋餅
02-11
抓住春天裡,新鮮薺菜的味道。嘗試薺菜牛肉餡餅成功後,立馬又嘗試了這款,薺菜雞蛋乳酪餅。薺菜與雞蛋原本就很搭,再加入少許原制乳酪,簡單的一張餅,營養很全面。更重要的是,兩兄弟都很喜歡。用料薺菜碎43克雞蛋2個原制乳酪10...
【鹹肉薺菜年糕】
02-13
民間有“到了三月三,薺菜當靈丹”的說法,不吃薺菜就不算過春。雖然菜市場有種植的薺菜賣,可要說香,還得是野外挖的香。這次用薺菜和春筍搭配,炒一盤水磨年糕。清新的薺菜搭配軟糯的年糕,鮮嫩軟糯,讓人越吃越想吃!用料金字淡鹹...
薺菜湯麵
01-17
野菜中最偏愛薺菜,因為薺菜本身口感比較柴,所以適合做湯做餡,我最喜歡薺菜做湯麵和疙瘩湯,太美味了~~兩吃兩碗哈哈用料薺菜麵條姜鹽薺菜湯麵的做法新鮮的薺菜要仔細的洗淨上面的土和沙子然後用開水焯一下,切碎起鍋燒少許的...
春天的味道の薺菜豬肉丸
02-12
今天一家人去郊外挖野菜,新鮮的薺菜是春天的味道鴨《名醫別錄》裡記載薺菜:主利肝氣,和中。《日用本草》裡說它能涼肝明目。薺菜的味道很特別,7那就是我心目中的野味了。用料豬肉200克鹽適量雞蛋清1個薺菜200克春天的味道...
薺菜筍片炒年糕
01-16
用料有機水煮筍薺菜年糕香菇木耳鹽糖牛肉料酒澱粉麻油薺菜筍片炒年糕的做法有機水煮筍在清水中沖洗乾淨,這種有機水煮筍很方便,又很安全,平常家裡買孫都要煮一下去除筍裡的草酸,否則吃在嘴裡有一股澀味,而這種水煮筍已經煮...
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