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香菇,黑木耳和金針菜洗淨切成小顆粒,待用
油溫五成入香菇煸炒至有香味加入黑木耳最後加金針菜,撒少許鹽
把炒好的菌菇加入青菜裡
淨素菜包餡心就好了
將揉好的麵糰下劑40克,餡心20克
醒發後,上籠蒸10分鐘即可
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