戰斧牛排配烤土豆

用料  

戰斧牛排配烤土豆的做法  

1. 牛排均勻抹上橄欖油黑胡椒海鹽和羅勒碎。放冰箱冷藏室醃製半小時

2. 取出牛排，五分鐘後放入燒熱的煎鍋內煎上色，時間是：兩面各煎三分鐘，側面煎一分半鐘，每面各煎一次即可，千萬別反覆煎。。

3. 此時可以提前預熱烤箱至170度。把胡蘿蔔土豆番茄和上橄欖油黑胡椒海鹽。最後再剪一點百里香。
   
   煎好的牛排放入已經預熱10分鐘的烤箱內，溫度設定在170度，用上下火烤30分鐘左右，當然根據您的熟度調整烤的時間。注意肋骨部分用錫紙包好以免烤焦
   

4. 
   烤完的牛排在架上靜置5分鐘

5. 最後切盤我只用海鹽和黑胡椒沾著吃就已經很棒啦！

小貼士

醃製牛排前要把血水用廚房紙吸掉。因為用的研磨胡椒和海鹽就沒有具體克數啦。適量就好。