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用料
戰斧牛排的做法
牛排洗淨,控水
熱鍋起油,油很燙後放入連皮大蒜若干瓣,再放入牛排,可多撒點海鹽
大蒜如果要焦了,及時拿出,免得味道發苦
等牛排兩面都煎至焦黃後轉小火,放入黃油,拿迷迭香慢慢把黃油刷在牛排上
烤箱預熱200度,烤5-8分鐘,切片裝盤,菜板上牛肉汁水淋上去,黃油再熱一下,用迷迭香將黃油滴在牛排上,黑胡椒調味,收尾再來一措海鹽
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