戰斧羊排🥩

簡單粗暴！

吃肉了💥

用料  

戰斧羊排🥩的做法  

1. 準備好以上材料，我是按照500g的羊排寫的食譜，小夥伴如果準備的羊排多，可以按需增加哦。

2. 羊排化凍，可以稍微把肥的部分剪掉一些。但是還是建議帶一點肥的，羊油是香味的關鍵。
   
   蒜和迷迭香切碎，蜂蜜和海鹽、胡椒粉混合抹在羊排雙面，稍微給羊排做一下馬殺雞。
   
   放入冰箱1⃣️小時冷藏備用。

3. 食用油滑一下鍋，否則黃油很容易糊。滑鍋之後再黃油入鍋雙面煎一下羊排，不要煎過頭，稍微變色即可夾出。

4. 整齊放入烤盤，不要堆疊。

5. 烤箱預熱，220度烤25分鐘，記得給羊排蓋一個錫紙做的“小被子”不容易焦，最後5-10分鐘撤掉“小被子”讓羊排很好的上色。
   
   “小被子”撤掉的時候戴上手套哦，很燙的……
   
   每個烤箱的脾氣都不同，我家的這樣烤出來口感剛好。
   
   集美們可以試一下哦！

6. 烤完裝盤！吃肉了！

小貼士

蘸料可以自己再加，親測辣椒粉蘸羊排完美！