戰斧牛排 在家烤

肉食動物的福音，在家煎戰斧牛排，越簡單越美味。

用料  

戰斧牛排 在家烤的做法  

1. 24小時牛排自然解凍，提前一個晚上自然解凍牛排，好牛肉值得等待。（最好放在冰箱保鮮層解凍，防止牛排細胞壁破損）

2. 好牛肉都是全程無菌生產，很乾淨，用廚房紙吸乾表面血水。千萬不用用水洗。

3. 黃油會掩蓋牛肉的天然香，橄欖油不適合高溫烹飪，所以我選用黑胡椒+海鹽調味。

4. 煎鍋加熱到冒青煙，裡面放新鮮大蒜一同煎至四面金黃

5. 入烤箱，用230℃的溫度烤15分鐘左右。

6. 煎好的牛排，安靜等待5分鐘，讓牛排中的汁水充分融入到牛肉中。

小貼士

烤的時間自己掌握噢！不同的厚度烤的時間不一樣的