有鍋就行｜超簡單雞腿菜

懶人做飯
想吃肉，但又不想“大動干戈”
雞腿萬歲！

用料  

有鍋就行｜超簡單雞腿菜的做法  

1. 雞腿上劃幾刀，不然不入味

2. 密封袋中裝入雞腿，加兩片姜，兩勺料酒，兩勺味極鮮，一大坨蠔油，半勺老抽上色，適量鹽，雞精。至少醃半小時吧，醃的越久越入味。
   我喜歡吃蒜，就剁了些蒜末加進去

3. 我用的是電壓力鍋
   鍋底抹了薄油，墊了兩三片姜。放入雞腿，醃製的料汁也別浪費，也一起倒進去。
   我還加了一點金針菇（喜歡吃，嘿嘿）
   千萬千萬千萬不要再加水了！基本上雞肉的水分和料汁的水分已經夠了。
   放好後，電壓力鍋二十多分鐘就可以了。

4. 好了就撈出，裝進便當盒裡第二天吃。
   各種配方每個人不一樣，喜歡十三香可加十三香，喜歡豆瓣醬可加豆瓣醬，配方不統一。
   終極目標是去除雞腿的腥味，醃漬進調料的味道。

小貼士

如果用電飯煲或者電壓力鍋的話，注意鍋底抹上薄油，墊薑片，防止糊鍋哦～