美食最減肥9 低卡義大利千層麵

哇，好吃的義大利千層麵？沒聽錯吧？要減肥瘦身竟然可以吃千層麵？沒錯！千層麵是好吃，但是確實是油膩而且瞬間能令人體重大增。高脂肪的原因不是因為千層麵，而是因為大量起司的緣故，其實你知道嗎?義大利的麵條例如，lasania,linguin,penny,這些粗細不同的麵條，比起我們常吃的白麵條，它是屬於低GI，低升糖指數的好食物，我們來看看connie如何改變配方，把那傳統的做法，熱量破錶，每一分必定超過1300大卡的千層麵，可以降為500卡的美味低卡餐。

用料  

美食最減肥9 低卡義大利千層麵的做法  

1. 將蘋果和胡蘿蔔削皮，切小塊，放入食品調理機，打碎；蒜頭和洋蔥一樣切小塊，放入食品調理機中，打碎；西葫蘆切片。

2. 熱鍋，把打碎的蒜頭和洋蔥放進鍋子開始拌炒，抄到香氣出來，再把打碎的胡蘿蔔和蘋果加入繼續拌炒，最後加入牛絞肉， 一定要耐心慢慢炒到香氣出來。

3. 把料倒入燉鍋中，然後加入番茄塊、番茄糊，最後加入紅酒，加入少許鹽和黑胡椒，熬煮20分鐘，即可。

4. 接著，我們把千層麵，放入（熱）水中加點鹽和油，煮約2分鐘，撈出來，放入冷水冷卻。

5. 在烤盤，最底層先鋪一層肉醬，然後鋪上西葫蘆，鋪一層面，再鋪一層肉醬和西葫蘆，再撒上pamesan和mozarella芝士，再次鋪上一層面，最終撒上起司，把烤盤鋪滿。

6. 在烤盤上封上錫箔紙，把烤箱預熱180度，放入烤箱約20分鐘，拆開錫箔紙，再烤5分鐘（為了上色），完成。