想念讀書的時候學校門口的烤冷麵攤，據說lasagna皮做烤冷麵一絕，今天我也來試試
用料
| 義大利千層麵 | 1片 |
| 馬蘇裡拉 | 5克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 番茄 | 1個 |
| 甜麵醬 | 半勺 |
| 洋蔥 | 1搓 |
| 沙拉葉 | 幾片 |
| 橄欖油 | 1勺 |
義大利千層麵版烤冷麵的做法
買這樣的千層麵皮，下鍋煮5分鐘，煮軟後撈出過涼水，晾乾備用
![義大利千層麵版烤冷麵的做法步驟圖 第2張]( "義大利千層麵版烤冷麵的做法步驟圖 第2張")
熱鍋涼油下面皮，小火，麵皮攤上去，抹甜麵醬，加入蛋液抹勻，蛋液稍微開始凝固時翻面，翻面後新的一面加火腿腸和洋蔥碎和芝士碎和沙拉葉，用新鮮番茄擠入一點番茄汁，再煎3分鐘
![義大利千層麵版烤冷麵的做法步驟圖 第3張]( "義大利千層麵版烤冷麵的做法步驟圖 第3張")
火腿腸放邊邊開始裹，裹緊一點，然後出鍋切條
![義大利千層麵版烤冷麵的做法步驟圖 第4張]( "義大利千層麵版烤冷麵的做法步驟圖 第4張")
小貼士
麵皮注意要煮軟。蛋液一定是薄薄一層，多了不好卷。卷的時候一定夾緊了
