超級簡單滋陰補腎養肝美容的刺龜魚皮豬蹄湯

在漁港邊上買了刺龜魚皮，刺龜魚皮有滋陰補腎，養肝護肝，美容養顏的功效，而且對於胃潰瘍也有輔助治療功效。主要是一次在飯店吃過刺龜魚皮豬蹄湯，挺好吃，價格卻不低，那就自己做咯，多省錢吶

用料  

超級簡單滋陰補腎養肝美容的刺龜魚皮豬蹄湯的做法  

1. 刺龜魚皮放水裡泡，同時放幾片姜去腥。我泡了一天還沒有泡軟🤣

2. 豬前蹄洗淨剁小塊，放水裡泡去血水（先泡再焯可以減少焯水時的血沫，沒時間直接焯也可以的）。再放冷水鍋裡焯水，可以放點生薑去腥味。水開後再煮幾分鐘，把血沫充分煮出來。然後撈起來洗乾淨。

3. 洗淨的豬蹄和泡好的刺龜魚皮一起冷水放入砂鍋，放幾片生薑，煮吧~水開以後撇去浮沫，小火燉煮一個多小時，豬蹄燉爛即可。牙口不好的就煮爛些，喜歡有嚼勁兒的就差不離兒就可以了。

4. 這個時候刺龜魚皮還是挺完整的

5. 燉好啦~刺龜魚皮已經融化在湯中。放適量鹽，再現磨一些白胡椒碎。

6. 已經找不到魚皮了，只剩下這些像星星⭐一樣的刺……

小貼士

湯特別濃郁，喝著粘嘴巴，膠原蛋白太豐富了。喝的時候小心星星一樣的魚刺