四色小米蒸蛋羹

適合12個月以上月齡寶寶食用

用料  

四色小米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法  

1. 準備食材

2. 小米洗淨，濾出水分放入料理機

3. 打入雞蛋加入100毫升溫水，攪打均勻，撇去浮沫

4. 蓋上保鮮膜，扎幾個小洞（透氣），上鍋蒸約15分鐘

5. 撒上豬肉鬆，鮮蝦鬆

小貼士

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肉鬆和鮮蝦鬆最好選用無鹽無添加劑自制肉鬆
【鮮蝦鬆】蝦肉不僅美味營養也極其豐富，寶寶成長髮育必須的優質蛋白質、必須氨基酸、不飽和脂肪酸，還有各種維生素和礦物質蝦肉中都富含。蝦鬆濃縮後提高了蝦鬆中蛋白質的含量，蝦肉也是鈣很好的來源，每百克蝦的鈣含量是146毫克，經過去除水分濃縮蝦肉後，鈣的含量更高，是極好的補鈣食材。蝦肉鬆蛋白質高脂肪含量低，這點對於胖寶寶尤其適合，即補充了孩子生長髮育所必須的蛋白質，又提供了少量的脂肪。偏瘦的寶寶在食用時，注意主食的搭配和確保熱量足夠供應確保寶寶的體重穩步增長。
【豬肉鬆】豬肉是人們餐桌上的常客，營養豐富，價格實惠，做成肉鬆更是口感豐富，可以變化的花樣也很多，肉鬆卷、肉鬆粥是寶寶的好選擇。豬肉是質優價廉的優質蛋白質來源，豬肉加工成肉鬆後蛋白質提高了4.5倍。每日攝入10克肉鬆可滿足7-12月齡寶寶每日蛋白質需求的37%，滿足1-2歲寶寶日需求的29%，滿足3歲寶寶日需求的24%。人體必需的八種氨基酸在豬肉中都含有，豬肉蛋白質中賴氨酸爲最特別的氨基酸，可調節人體代謝平衡，促進兒童智力發育，防止記憶衰退，還能促進胃液分泌，增強食慾。
【小米】是一個小身材卻蘊含大能量的食材，它是完整的全穀物，擁有着豐富的B族維生素和膳食纖維，其中色氨酸的含量也很高，有一定安神助眠的作用。
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