四色小米蒸糕

家裏小米多，就想着搗騰，天天小米粥給吞金獸，也不愛了，就想着弄個蒸糕，營養又好吃，吞金獸也接受
9個月以上的寶寶，對食材不過敏的都可以試一下

用料  

四色小米蒸糕的做法  

1. 150g四色小米浸泡半個小時（我是泡了一個晚上）

2. 泡好的小米，濾幹水份

3. 四色小米倒入輔食機

4. 放入雞蛋、糖

5. 50ml牛奶

6. 倒入牛奶

7. 一起打碎

8. 打好的小米糊放入2g酵母，攪拌均勻

9. 70g麪粉

10. 倒入小米糊，攪拌到無顆粒，再適量加點牛奶，調成合適的麪糊狀態

11. 類似這樣的糊狀，不要太溼，也不要太乾（下次補一下面糊狀態）保鮮膜封好，常溫下放30分鐘醒發麪糊

12. 準備紙杯

13. 醒發好的麪糊，用筷子攪拌一下排氣

14. 倒入紙杯中，8分滿，不要放太多，不然等會蒸就溢出來了
    可以在這裏撒一些堅果、葡萄乾、芝麻之類的，我今天趕時間就沒有房

15. 放入蒸鍋，冷水上鍋蒸20分鐘，關火後燜5分鐘

16. 出鍋，成功……

17. 擺好看一下，吞金獸迫不及待的要吃

18. 很蓬鬆哦

小貼士

牛奶的量根據麪糊狀態調整
我今天用的雞蛋是初生蛋，加50ml牛奶，麪糊比較幹，所以後來我又加了點牛奶，調整面糊，下次我補圖哈
我沒放糖，吞金獸也能接受
1歲以下的寶寶，牛奶可以用配方奶代替，份量一樣
哈哈哈～吃了一個沒加糖的，還是建議大家加點糖，味道更好，下次我把糖的量寫出來，不過這個也看個人口味