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潮汕鱟果

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潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃

18-20個左右的量

用料  

粘米粉 100克
紅薯粉 200g
250g左右
蝦乾 40只
香菇 10個
乾貝 18粒
魷魚乾 1個
瘦肉 適量
香油 1勺
2克
醬油 1勺
生粉 1勺

潮汕鱟果的做法  

  1. 魷魚,乾貝,蝦乾,香菇(泡發)

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第2張
  2. 瘦肉沫加入香油➕生粉➕醬油➕鹽(抓勻)

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第3張
  3. 紅薯粉➕粘米粉➕水(攪拌備用)水要慢慢下,慢慢攪勻粉,攪到有點粘稠,沒有粉粒就行。

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第4張
  4. 拿個碗刷油,我沒有買專門的磨具。

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第5張
  5. 倒入一大勺粉漿➕材料

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第6張
  6. 水開20分鐘,根據你粉漿的多少而定,蒸到表面定型即可。

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第7張
  7. 拿個盤子刷油,扣入蒸好的鱟果

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第8張
  8. 油熱下入鱟果(小火)煎10分鐘左右,根據你喜歡的口感而定。

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第9張
  9. 我喜歡脆一些,就煎得比較久

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第10張
  10. 煎好,用剪刀剪碎

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第11張
  11. 個人喜歡加甜油,愛吃辣加辣椒醬也行。

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第12張
  12. 搶着吃哈哈哈

    潮汕鱟果的做法步驟圖,潮汕鱟果怎麼做好吃 第13張
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