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用料
什錦意麪沙拉的做法
意麪按包裝說明煮熟過水瀝乾。
茄子、洋蔥、茴香球莖切丁,大蒜剁碎。鍋中倒入適量橄欖油,再倒入蔬菜丁和蒜粒炒到剛剛變軟,撒適量鹽和胡椒粉調味。
室溫放涼後與意麪混合,再倒入剁碎的番茄、羅勒葉、白葡萄酒醋、少許鹽和胡椒粉攪勻。
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