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這是用家裏現有的各種豆子做的豆沙餡,有鷹嘴豆,豆角米,東北飯豆,黑豆等。這樣,家裏的各種豆子就能消耗掉啦!
用料
什錦豆沙餡的做法
什錦豆子,泡一天一夜。
把豆子的皮剝了。鷹嘴豆可以不剝皮,但東北飯豆,豆角米的皮太厚,黑豆顏色不好,坐着看電視,一會兒就剝出來了。
黑豆剝出來居然是綠色的。
豆子用電飯鍋煮熟。
用破壁機加豬油,花生油,玫瑰醬,煮豆子的水一起打爛。
用烤盤140°上下火,具體時間沒有記,烤了好幾個小時。
烤盤烤的好處就是不用看着,過幾十分鐘端出來翻一下。
烤的非常幹,捏成團,爲下一步做餡兒準備。
用豆沙餡包的糉子。
非常好吃😋
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