“鎮家之寶”黃燜羊肉

咱就是說黃燜羊肉如果會做了
那家裏聚會還擔心啥不會做！

羊肉是咱西北甘肅地道羊肉，一點也不羶
加入喜歡的土豆 粉皮 胡蘿蔔等配菜

我們做二人份其實還挺多，四人份差不多，（有點能吃哈哈）
總得來說：美食你用心對它，它就會回饋你最棒的享受！

用料  

“鎮家之寶”黃燜羊肉的做法  

1. 1.先將羊肉煮熟，過冷水備用
   

2. 熱鍋下油，油可以多一點
   小火倒入蔥薑蒜+豆瓣醬 慢慢炒出紅油

3. 大火倒入煮好的羊肉 進行翻炒
   翻炒後加入涼水 沒過羊肉即可

4. 放入幹辣椒 大火煮沸
   

5. 
   1.小火燉煮20分鐘
   加入料酒+生抽各一勺
   我們的量就是以圖爲準
   大家自行調整
   2.加入孜然粉一些，加入洋蔥，加入鹽

6. 此時羊肉的香味已經出來了，加入土豆🥔胡蘿蔔🥕，繼續小火慢燉，燉到土豆發軟

7. 加入粉皮

8. 最後加入青椒
   小火燜 5-6分鐘即可

9. 超級好吃 羊肉孜然非常入味 肉嫩 粉香土豆糯！

小貼士

1.羊肉要好，哈哈 推薦大西北的羊肉絕對好！
2.我們做的量有點多，可以根據自己需求減少量。