每到準備年夜飯的時候就感覺腦子一片空白，索性把常做的想做的菜名羅列出來，等有需要的時候就來看看……
用料
| 澳龍 | 適量 |
| 鮑魚鳳爪(鮑魚紅燒肉) | 適量 |
| 肉沫海蔘(蔥燒海蔘) | 適量 |
| 大閘蟹 | 適量 |
| 海螺 | 適量 |
| 大蝦 | 適量 |
| 黑椒牛肉粒(可加杏鮑菇) | 適量 |
| 東坡肉 | 適量 |
| 法式烤羊排 | 適量 |
| 白菜釀肉卷 | 適量 |
| 三文魚 | 適量 |
| 魚 | 適量 |
| 香腸滷牛肉雙拼(或香腸卷煎雙拼) | 適量 |
| 豬皮凍 | 適量 |
| 煎豆腐(或皮蛋拌豆腐) | 適量 |
| 薰魚 | 適量 |
| 秋葵 | 適量 |
| 豆芽皮蛋 | 適量 |
| 檸檬鳳爪 | 適量 |
| 耗油香菇油菜(胡蘿蔔片圍邊擺盤），耗油生菜，拌菠菜 | 適量 |
| 荷塘小炒(藕片荷蘭豆木耳胡蘿蔔) | 適量 |
| 糖醋櫻桃蘿蔔 | 適量 |
| 五福臨門水果拼盤(柚子皮，藍莓車釐子草莓砂糖橘聖女果柚子瓤楊桃) | 適量 |
| 餃子 | 適量 |
| 桂花酒釀小圓子 | 適量 |
| 西芹拌花生 | 適量 |
年夜飯備選選單(記錄僅供自己查閱)的做法
香菇油菜擺盤參考，胡蘿蔔片焯水(圖片來自下廚房)
![年夜飯備選選單(記錄僅供自己查閱)的做法步驟圖 第2張]( "年夜飯備選選單(記錄僅供自己查閱)的做法步驟圖 第2張")
水果擺盤參考(圖片來自下廚房)
![年夜飯備選選單(記錄僅供自己查閱)的做法步驟圖 第3張]( "年夜飯備選選單(記錄僅供自己查閱)的做法步驟圖 第3張")
