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煉奶吐司(僅供自己)

食譜館 人氣:2.19W
煉奶吐司(僅供自己)的做法步驟圖

這是啊嗚老師的方子!我這裏只是自己記錄一下,以防自己忘了!

用料  

高筋麪粉(凱薩琳) 405克
煉乳 45克
牛奶 270-275克
3克
雞蛋液 20克
鮮酵母 12克
25克
淡奶油 45克
黃油 25克
三能水立方模具 2個

煉奶吐司(僅供自己)的做法  

  1. 吐司常規做法,有點懶,雞蛋直接一個下去,和牛奶加起來295g

  2. 烤箱預熱,下210℃,上火不需要開,30分鐘,這個程度可以的,下次再試試210℃28分鐘!220℃,25分鐘(pass)。