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韭菜紅燒肉沫餅
03-22
好友媽媽的拿手菜,韭菜和紅燒肉剁碎做的餅,香用料紅燒肉碎沫韭菜麪粉酵母黑芝麻菜油韭菜紅燒肉沫餅的做法用酵母發麪,弄成等大的糰子燒好的紅燒肉剁碎把糰子擀成小餅,包入肉沫在肉沫上再加入韭菜把糰子封口,跟包包子差不多...
上海本地紅燒肉
01-05
老爸祕方,記錄一下!用料五花肉克老抽勺冰糖克生抽勺蔥根鹽克啤酒1瓶八角桂皮花椒薑片幹辣椒上海本地紅燒肉的做法新鮮五花肉切大塊,焯水撈出沖洗乾淨後放入壓力鍋,加一整瓶啤酒沒過肉,加生抽,老抽,冰糖或白砂糖,鹽,八角桂皮,姜...
✅🔥肉香四溢肥而不膩一學就會的紅燒肉🍖
12-31
誰能不喜歡紅燒肉呢夾起顫顫巍巍的一塊五花三層的肉塊放進嘴裏一抿就化了肉香味在嘴裏爆炸一般散開再扒一大口飯用料五花肉1250克排骨750克黃冰糖25克香料A大蔥半根姜5片八角4個炒料B老抽1勺粗海鹽4勺✅🔥肉香四溢肥...
羅氏紅燒肉
12-24
用料五花肉若干克生抽老抽料酒鹽八角香葉冰糖適量克羅氏紅燒肉的做法調醬汁:生抽,老抽,料酒,鹽,八角,香葉肉切塊焯水,另起鍋熱油加冰糖炒糖色鍋中加油,油熱下肉,澆上糖色和醬汁,加水,翻拌,大火煮煮至上圖即可serve...
軟糯Q彈的紅燒肉(內含知識點)
12-28
紅燒肉是一道非常家常的菜,方子也非常多,在我看來,口味反而不是最重要的,只要保證:肥而不膩、瘦而不柴、Q彈軟糯、不腥不羶,那不管是偏甜還是偏鹹,還是想做辣味,都OK,根據自己口味調整就可以所以今天這篇分享主要是讓肉做的好...
【孕婦食譜】紅燒肉燒豆腐
01-27
前天買了五花肉和小排,爲了吃着方便,一次燉好保鮮起來了,所以這兩天每天中午都有紅燒肉,我家小朋友愛吃豆腐,今天中午特意準備了紅燒肉燉豆腐,還加了點她喜歡的青椒,中間加了少許味達美的初榨醇釀老抽,成品色澤紅潤、鮮香濃郁...
不放水的紅燒肉,你喜歡嗎?
01-01
一道籠絡五歲幼兒園小可愛的紅燒肉,軟糯QQ的肉肉,加上一口一個的鵪鶉蛋,拌上一勺湯汁,嗯~,就是傳說中的下飯神器啊用料五花肉300克冰糖3克生抽2勺姜3片老抽1勺料酒1勺薑片3片八角1個蒜3瓣鹽3克鵪鶉蛋15個啤酒1瓶花椒8粒不放...
軟糯Q彈!入口即化的紅燒肉!
03-13
🙊簡直太太太好吃了!膠質滿滿、肥而不膩,配米飯那是相當滿足!用到了朱丹推薦的大多福的紅棗紅燒汁,有了它不用再額外添加別的調料咯,無需糖炒,做起來簡單毫無難度❗️而且它不添加防腐劑和色素,家裏老人和小孩都可以吃,紅燒肉這...
越式紅燒肉
03-21
陽光燦爛的午後,適合宅家讀書下廚房。一起在竈前忙碌,沒有多餘的話語,惟時光在靜默中流淌,感恩。小草的越南版紅燒肉(五人份),料足、味鮮、好吃!菜和人一樣很個性。一路跟拍記錄,教程搬過來~如果再搭配掌櫃溫柔的菌菇排骨湯就超...
必須安排的姥姥版紅燒肉
12-08
🎊紅燒肉吧大部分家庭都會做,也都有自己的版本,每個版本吃到嘴裏的那一刻都同樣精彩!我的這個版本的就是特別家常廚房小白都可以搞定的,有點想念姥姥了~春天來了天氣極好,連日的陰天讓人根本提不起興趣做點好吃的,😹,這樣沒風...
墨魚紅燒肉(電壓力鍋版)美味
12-31
之前都是墨魚排骨湯,這次試試紅燒肉,真是美味。用料墨魚4只五花肉500克老抽勺生抽勺薑片冰糖克料酒勺蒜瓣蔥一段香葉1/4片八角1/3個桂皮指甲蓋那麼大一塊陳皮3片墨魚紅燒肉(電壓力鍋版)美味的做法淡水墨魚乾4塊,洗乾淨浸泡...
紅燒肉燒蛋燒油豆腐
12-25
疫情封控,冰箱裏物資放🈵️,爲了騰空間,來個紅燒肉燒蛋🥚燒油豆腐用料五花肉300克雞蛋5個油豆腐450克小蔥2根薑片2片桂皮1塊八角2個香葉1片老抽2勺生抽2勺白糖適量冰糖適量黑胡椒少許紅燒肉燒蛋燒油豆腐的做法鍋子放在竈具...
比紅燒肉好吃的味增燒肉
12-29
今天看到超市裏心心念唸的五花肉打折了,不容錯過地買了三大塊,分割幾小塊凍起來以後可以搭着做做小炒肉,剩餘的一大塊想做個好久沒吃的紅燒肉。待肉下鍋煸香加料時才發覺家裏沒老抽了,翻翻冰箱看到一盒味增,探索欲一下就起...
懶人版紅燒肉紅燒排骨
12-24
用心寫菜譜無私分享用料排骨一條克五花肉一條薑片料酒生抽老抽鹽黃冰糖2小塊雞精香蔥八角一塊懶人版紅燒肉紅燒排骨的做法排骨五花肉切段清水浸泡十分鐘去血水去腥泡好的排骨和五花沖洗乾淨瀝乾後,➕薑片+一塊八角+料...
香噴噴的紅燒肉(新手版)
12-22
上海疫情封城一個月,趁着五一假期在家做個懶人紅燒肉吧用料冰糖1小塊五花肉少許醬油勺黃酒少量蔥花少量香噴噴的紅燒肉(新手版)的做法將肉洗淨放鍋裏焯水去味,然後將肉盛出備用。鍋中放油,將抄過水並洗淨的肉下油鍋煸炒,放...
周氏紅燒肉
03-20
探索多年的紅燒肉做法,材料和工藝簡單,質量一致性好。只要注意幾個關鍵工序就O啦!用料帶皮五花肉(兩人份)500g白糖小半碗兒蔥姜少許香葉肉桂大料各1周氏紅燒肉的做法材料準備肉是關鍵,第一要新鮮,第二肥瘦肥瘦層數越多越好。...
虎皮蛋燒紅燒肉
12-29
用料五花肉700克老抽一炒勺生抽一炒勺料酒半炒勺蔥姜適量冰糖適量雞蛋6-8個虎皮蛋燒紅燒肉的做法蔥切小段薑切片五花肉切小塊雞蛋煮熟冷卻後剝殼並在雞蛋表面劃幾道小口雞蛋入熱油的平底鍋中煎至金黃皺皮盛入放有廚房...
筍乾紅燒肉百葉結蘿蔔
12-30
用料五花肉克冰糖克老抽勺料酒勺薑片生抽勺鹽克油克紅燒汁蔥筍乾蘿蔔百葉結黃豆醬油筍乾紅燒肉百葉結蘿蔔的做法小火炒冰糖,融化得差不多的時候放入五花肉翻炒,至五花肉微黃,加入蔥姜繼續翻炒,加入料酒,紅燒汁,老抽,生抽,鹽,黃...
紅燒肉類(待添加)
12-12
做飯時間久了,發現大部分紅燒肉類是一樣的步驟,整理記錄一下,方便做菜用料鹽克生抽勺老抽勺料酒紅燒肉類(待添加)的做法切:肉切塊,薑切片,蔥切段。配菜切塊焯水:冷水放肉,加姜、蔥、料酒去腥。水開離火,用溫水清洗,瀝乾。炒:起油鍋...
劉一帆紅燒肉
03-23
劉一帆教你做團圓飯之紅燒肉,原視頻戳_。菜譜僅供收藏方便,disclaimerforalllegalresponsibilities.用料五花肉500g生薑大蒜八角桂皮橘子皮小蔥白煮蛋生抽老抽冰糖鹽、胡椒黑醋劉一帆紅燒肉的做法五花肉切成等量大小,鍋...
‘零難度’鮮筍紅燒肉 ❤️不用炒糖色❤️
03-09
最近新鮮雷筍賣的火熱,我也湊熱鬧買了三斤,家裏有個愛吃肉的娃,這道菜解決了大半不知該如何儲存的雷筍😂你吃肉我吃筍...合作愉快🤝此方只爲記錄我家生活的點滴,不喜勿噴請繞路,感謝!用料五花肉500克新鮮筍3-5根料酒1-2勺生...
難以抗拒的紅燒肉
12-29
記得小時候,從來不敢吃五花肉,因爲中間有兩層絲肥肉,只要某塊扣肉上粘着一頂點的肥肉就會完全不吃,爲此父親爲了獎勵我與姐姐:吃一塊肉獎一元錢(那可是在1987年10來歲的樣子誘惑力是相當大的)可惜我與姐姐真沒有能力吃。直...
張老師紅燒肉
12-12
單位同事做的,肥而不膩,記錄一下過程用料冰糖,老抽克姜,蔥片桂皮,香葉張老師紅燒肉的做法涼水下鍋焯肉,開鍋2-3分鐘。少油大🔥炒肉2分鐘,出油後中火,炒至表皮微微變色盛出(整個過程大概10分型)。炒蔥頭盛出來(也可忽略)。炒糖色(油...
復刻老爸的紅燒肉
12-29
自己做紅燒肉每次都做不出爸爸的味道,調料多了少了,那味道就不再是家裏的味道了。回家又好好學了一下老爸的做法,記錄下來日後慢慢把食譜補齊。用料五花肉冰糖5塊姜3片大蔥5cm一段蒜2瓣八角1個(較大的)桂皮半根幹辣椒2個香...
小美 紅燒肉筍乾
12-31
用料五花肉500克筍乾150克八角2個料酒30克冰糖15克老抽15克生抽30克姜10克桂皮1塊香葉2片飲用水250克小美紅燒肉筍乾的做法5分鐘50度速度4清洗以上所有食材(除筍乾外)全部放入鍋中。30分鐘100度反轉小勺。放入筍乾,20分...
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