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一杯米可以做兩個卷,只是水略增加一點點。飯熟後悶10分鐘,加入壽司醋,打散降溫。胡蘿蔔需要略炒一下,如果帶飯盒用,黃瓜籽需要去掉。所有蔬菜切之前需要吸淨水。
在海苔的麻面上均勻鋪上米飯,根據個人喜好撒些拌飯料(或熟芝麻)。
放好材料後擠上沙拉醬。
第一步固定很關鍵,接著掀開點保鮮膜,繼續壓緊裹好就完成了。
為了美觀,刀需要不斷清理再切。水果黃瓜的爽脆,增加了壽司的“韻味”,肉蛋蔬菜和比例,滿足了一餐必要的營養,也不用擔心發胖。
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