快手早餐之司康

國小生喜歡火腿腸，這款司康酥軟蓬鬆又美味，最主要的是他超級簡單，幾分鐘就搞定，做早餐再適合不過啦。

用料  

快手早餐之司康的做法  

1. 將高精麵粉、切小塊的黃油、鹽放入主鍋，20秒速度3混合。

2. 加入牛奶、雞蛋液、酵母、細砂糖，先30秒速度3-6混合，再開啟揉麵功能4分鐘揉麵。

3. 揉好面的狀態。

4. 可直接取出刀組將揉好的面拿下來。

5. 整形成圓形的光滑麵糰。

6. 借用擀麵杖將麵糰壓扁，放入準備好的火腿蔥花（先放入一半即可）

7. 將麵糰包起，搓圓後再壓扁包入另一半餡料，這樣更有層次感。包好搓圓後直接放入大碗中蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發酵一晚。

8. 第二天取出冷藏發酵好的麵糰，此麵糰發酵後變化不大，不會膨脹，不用擔心，取出後將麵糰壓扁，切成八塊或你喜歡的大小。

9. 將切好的面塊擺入烤盤中，刷上蛋液，烤箱無需預熱，180度直接烘烤15分鐘。

10. 鬆軟可口，連吃幾塊，趕快試試吧。