快手肉鬆壽司

天氣轉暖，越來越喜歡清淡。如何不油不膩又不失營養美味，同時還能處理上一頓多出來的米飯？簡單快手的壽司絕對是最佳選擇。還有重要的一點，成品也是擺拍利器哦！

用料  

快手肉鬆壽司的做法  

1. 備好材料，火腿黃瓜切絲。蒸飯時烙雞蛋，儘量攤薄切絲。壽司簾上鋪保鮮膜。米飯蒸熟，加壽司醋拌勻平鋪在上面。

2. 米飯上鋪海苔，鋪材料絲，鋪在靠自己一頭。

3. 慢慢朝對面卷緊壓實，直到成圓柱狀。

4. 遍身塗沙拉醬。

5. 大盤子裡裝肉鬆，把圓柱抖進去打個滾，裹滿肉鬆。

6. 快刀切成1.5釐米厚的段(不用拍了吧)。挑形狀花紋最好的拍照。

小貼士

1.沒有壽司醋，可以按鹽:糖:醋=1:2:5的比例配。
2.記得隔保鮮膜操作，不然粘得你發狂。
3.卷的時候慢點，邊卷邊壓，緊實一些才不會切散。
4.切一下冷開水洗一下刀，切面才漂亮。