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用料
自制香甜可久放草莓🍓醬的做法
將洗淨草莓瀝乾水分,倒入鍋中,用圖中類似的工具壓碎,搗成草莓糊糊。
手動擠入新鮮檸檬汁,一個檸檬🍋。擠入檸檬汁後,加入4dl(4大勺)白糖,約合總重的75%。
中火,一刻不停地攪拌,直至沸騰產生白沫,換大火檔,繼續攪拌10到15分鐘。
倒入用沸水煮過的密封罐罐。倒扣一下最好,不倒扣也ok👌。:)美味草莓醬,製作完畢!😊🥰
小貼士
草莓過熟的地方要切掉,或者扔掉。儘量用贏一點的沒有熟透的草莓。
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