番茄醬版酸甜排骨

用糖和醋做酸甜排骨我做不好，就偷懶用番茄沙司來做了，味道很好啊～

用料  

番茄醬版酸甜排骨的做法  

1. 排骨用溫水泡一會，泡出血水，再洗淨。加鹽粉、料酒、雞蛋、生粉抓勻，醃20分鐘左右。

2. 熱鍋放油，油7成熱左右，把排骨外面裹上面粉（記得先把醃製後出的水倒掉）中小火煎炸，到熟透、兩面金黃就可以取出。

3. 鍋裡的油倒出，只留少量油，放入排骨和番茄沙司翻炒均勻就可以了。

4. 成品圖。