番茄排骨煲

忽然就想燉番茄了。

用料  

番茄排骨煲的做法  

1. 排骨我家喜歡吃脊排。
   脊排切段，焯水。
   番茄切小塊。
   蔥、姜、鹽、料酒、油，醃製脊排十分鐘。
   爆鍋蔥姜，爆炒脊排至出香味。

2. 倒入番茄翻炒。

3. 加入適量番茄醬。
   亨氏番茄醬最佳。

4. 倒入開水，燉煮一刻鐘。
   燉煮時加入適量黃糖調味至符合個人口味。
   注意鍋底不要燉糊。

5. 出鍋撒一點蔥花。