夏季消暑佳品｜汕尾海豐九毛膏（海石花草）

無聊給你們寫一篇許久保留的筆記😂

這是我們沿海地區的一個特色甜點小吃，也是夏天必備的“解暑神器”，又具有清熱解毒、退腸火的功效！

我們這邊給它取個名字“九毛膏”也稱作“狗毛膏”，製作九毛膏需用一種叫做九毛膏草的植物，而九毛膏是在一個海邊岩石上生長的九毛膏草，一小綽一小綽、短短細細。採摘的話需要用剛湯勺才能把它從岩石上刮下來。剛刮下來的狗毛膏草需要經過多次清洗和晒乾才能使用。

九毛膏看起來像白涼粉一樣，但材料和口感跟白涼粉還是有區別的！吃起來也是又爽又脆，吃的時候拌上白糖和煉奶，冷藏後的口感更加。

用料  

夏季消暑佳品｜汕尾海豐九毛膏（海石花草）的做法  

1. 先泡一下再清洗 會有細沙哦～

2. 我分成兩次煮，每次平均8碗水。洗乾淨之後拿個過濾袋裝好放入高壓鍋，加入一勺醋（去腥味）再加入8碗水大火煮開，再轉小火慢慢熬煮20分鐘左右。
   

3. 煮好後倒入乾淨的碗裡放涼凝固，中間那盆是冰水加了蜂蜜，把凝固好的九毛膏放進去。吃不完放冰箱冷藏，食用時，加入一點蜂蜜或者煉奶等就可以啦～

4. 我自己做了搭配伴侶～西米露、番薯粉條…最佳搭配

5. 超解渴消暑佳品

6. 你也可以做點珍珠，放點西米露和芒果也是🉑️～

7. 我還給它們做了模型😂

8. 純屬娛樂 味道還是最簡單的最好～