夏日飲品 DIY 楊枝甘露

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用料  

夏日飲品 DIY 楊枝甘露的做法  

1. 先把以上材料準備齊全
   步驟①煮西米
   用鍋燒開水，沸水下西米煮沸1分鐘關火，不揭蓋燜10分鐘
   這樣做出來的西米會有點白，半透明狀，撈出以後需要不斷拿冷水衝，沖掉粘稠感，放著備用
   再準備一壺開水，把剛撈出洗好的西米放水裡煮沸關火🔥撈出即可（我不太喜歡生水洗過的直接用來吃，所以多了一個這個步驟）
   這個期間可以把芒果削皮，做芒果椰漿

2. 步驟②芒果椰漿
   把芒果削皮切小塊放進料理機，倒入椰汁、雀巢淡奶油，少於白糖（根據自己口味定）
   打成糊狀即可，倒出碗裡封閉放冰箱冷藏，我們在進行下一步
   另外準備一些芒果切成顆粒狀（留著放表面裝飾）
   （我選用的是雀巢淡奶，吃多了就會覺得偏膩，建議大家還是選用純牛奶和椰漿搭配，這就是為什麼材料裡沒有雀巢淡奶油的原因）

3. 步驟③準備西柚和剩下的半瓶純牛奶
   把西柚對半切開後一瓣一瓣剝開，去皮留著備用
   以上使用的純牛奶剩半瓶備用

4. 冰箱取出冷藏後的芒果椰漿

5. 最後勺子舀出一些芒果椰漿，再放入西米，再倒入一些純牛奶，攪拌均勻，在面上放上芒果粒和西柚就可以拍照📸吃了

小貼士

個人做過幾次楊枝甘露，選用小臺芒，芒果味道會更重更香
淡奶選擇:建議選擇純牛奶和椰漿配著用就好，不會那麼膩
我這次用的雀巢淡奶油，吃完一杯就膩了，而且比較稠，不太喜歡
以上均個人意見，僅供參考
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