結婚6年了才發現婆家人不會料理牛肉，原來這幾年都在吃雞鴨豬🤣🤣🤣想著媽媽炒的牛肉，燉的牛肉湯，真的是美味！如今自己也是兩個孩子的媽媽了，對於美食，我從品嚐上升到了操作，只能說迫於無奈，孩子開發了我的各項技能😜😜😜對於不吃菜葉和胡蘿蔔的寶寶，我做了這款餛燉，胡蘿蔔白菜葉和牛肉混合在一起，葷素搭配營養，包起來凍在冰箱，煮起來方便快捷，帶孩子的寶媽必備儲糧！
用料
| 生抽 | 2-3勺 |
| 鹽 | 1-2勺 |
| 細砂糖 | 2克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 牛肉 | 400-500克 |
| 大蔥 | 適量 |
| 姜 | 幾片 |
| 香油 | 2勺 |
| 食用油 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 一小段 |
| 白菜葉 | 一小把 |
| 蔥葉 | 適量 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 十三香 | 可放可不放 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 澱粉 | 一大勺 |
一口一個小孩版牛肉白菜餛飩的做法
1⃣️切點大蔥幾片姜放入小碗裡，半碗開水浸泡，大人可放入花椒八角一起泡，後續只用水
2⃣️牛肉剁碎，白菜葉切丁，鹽醃一下，胡蘿蔔切細丁，大蔥切一點細丁
3⃣️鍋裡放食用油燒熱放入胡蘿蔔翻炒一下，大蔥拌一下倒入牛肉末裡
4⃣️放入料酒，生抽，蠔油，香油，一點白糖，鹽，胡椒粉，生粉，白菜葉擰乾水放入一個方向攪拌
重點來了：蔥姜水分多次倒入餡料裡一個方向攪拌吸收，水不用太多
餡料鹹淡根據個人口味新增![一口一個小孩版牛肉白菜餛飩的做法步驟圖 第2張]( "一口一個小孩版牛肉白菜餛飩的做法步驟圖 第2張")
包的樣子可以根據自己的喜好，我這種就比較簡單，餡要多一點，吃起來比較帶肉
![一口一個小孩版牛肉白菜餛飩的做法步驟圖 第3張]( "一口一個小孩版牛肉白菜餛飩的做法步驟圖 第3張")
餡料真的很鮮嫩，皮是買的，薄薄的，很好吃，我家孩子一口一個，經常點名要吃的餛飩，牛肉也可以換成肥瘦相間的豬肉，也好吃
![一口一個小孩版牛肉白菜餛飩的做法步驟圖 第4張]( "一口一個小孩版牛肉白菜餛飩的做法步驟圖 第4張")
