看到會員群寶媽在秀餛飩,才發現好久沒有吃餛飩了,那麼,作為媽媽的耗子,必須安排呀!這裡是無鹽版本,如果是到了可以額外新增鹽的年紀,比如大朋友們,只要放一點鹽和醬油,其他都可以免了!雞精味精耗油甚至醬油鹽,都要少吃呀!
用料
餛飩皮 | |
麵粉 | 160克 |
清水 | 85克 |
餡料 | |
韭菜一撮 | |
雞蛋 | 1個 |
豬肉(3肥7瘦) | 150克 |
蔥 | 一根 |
海苔 | 1片 |
一口一個簡單美味的小餛飩(適合9個月-100歲)的做法
簡單營養的小胖魚餛飩,你和娃都值得擁有!
剁碎餡料
混合
一個方向攪拌均勻上勁道
麵糰揉好後醒15分鐘
麵糰擀成薄片,切小片
中間用筷子放一點餡料
底部翻上去,注意錯開一點
剩下兩個角朝中間擠捏
上面看就是一朵小花花
側面看,就是胖胖的圓圓的小魚🐟章魚小餛飩呀
可愛的餛飩
空鍋燒水開,不用放油炸湯,因為餡料裡面有肉,哈哈哈,健康飲食,活到九十九
水開倒入餛飩
開始剪碎海苔
等再次沸騰用冷水激一下餛飩
加入剪碎的海苔
再次沸騰後撈出
撒上蔥花,澆上湯
可愛迷你的小餛飩做好了,9個月左右就可以嘗試吃的,當作手指食物也不錯。記得肉剁碎一點就好。如果是大朋友,只要放一點鹽和醬油就好了,不用再額外加雞精耗油之類。
小朋友很喜歡,非常健康的食物。如果你的娃還不能吃額外的鹽,可以試一下。如果你是塑身的朋友也可以。如果你追求健康,那更可以呀!
小貼士
麵粉可以加入一點粗糧粉,或者彩色麵粉,餡料也可以自由發揮。餛飩包的時候注意不要太用力,容易溢位餡料。