小朋友消化功能不太好,老是大便幹,為了多吃雜糧!
用料
黃豆 | 兩小巴 |
黑豆 | 兩小巴 |
棗 | 六顆(去核) |
紅豆 | 一小巴 |
黑麥仁 | 兩小巴 |
麵粉 | 適量 |
酵母粉 | 適量 |
芝麻糊 | 一包 |
白砂糖 | 適量 |
紅豆沙 | 適量 |
雜糧豆漿以及剩餘豆漿的消耗的做法
所有材料,晚上泡上,第二天豆漿機加水打漿,我用的是幹豆功能,大概二十多分鐘,搞定,因為有紅棗,不用加糖也可以,早餐雜糧豆漿+蔬菜蛋餅,小朋友很愛吃!
豆漿沒喝完,不能浪費啊,加麵粉加酵母粉,酵母粉我都是隨便加的,憑感覺,不要加水,酵母粉直接加麵粉裡邊,先拿筷子拌成顆粒狀,再和成麵糰,要做到盆光、面光、手光,三光政策,我奶奶說的。上午和麵,下午小朋友睡覺,面開了,感覺有和好麵糰的1.5或者2倍那麼大就是開了,開始幹活,我揪的麵糰基本就是一把抓得下就好,大小隨意,擀皮,放紅豆沙或者黑芝麻餡(我家黑芝麻糊上次買的無糖的,所以多加了一點糖,如果黑芝麻是含糖的,加點水弄成團,不然餡還是粉的),包包子,蒸鍋坐水,冷水上籠蒸,水開二十分鐘後關火燜五分鐘起鍋,不加餡就是饅頭,雜糧開花饅頭.我還用烤箱烤了兩個,一樣好吃!
我家小朋友喜歡吃麵條,基本都是手擀麵,豆漿+麵粉,一樣步驟不加酵母粉就好了,直接開擀,我一次基本做三次的量,當天吃一次,其餘分成團凍起來,下次吃直接拿出來,比較方便,加青菜蛋餃就是一餐.