消耗剩餘材料的奶凍

最近月餅季，每次抄完奶黃餡都剩下點淡奶油和椰漿邊邊材料。扔了可惜就想到做點奶奶凍。

用料  

消耗剩餘材料的奶凍的做法  

1. 把吉利丁片放可直接食用的水裡夏天要放入冰箱，浸泡至軟後撈出擠淨水分備用

2. 淡奶油，椰漿，白砂糖全部倒進小奶鍋里加熱到冒小泡泡。（因為是剩餘材料所以都沒稱重自己看著放的）。

3. 等溫度降到45度放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。

4. 這時候可以把芒果乾切成小塊放入盒子底部（可以換成你喜歡的其他果乾），這時候把上一步的液體倒入盒子裡面晾凉之後放入冰箱冷藏凝固。凝固之後用刀在四周劃一圈倒扣取出來切塊。

小貼士

材料放多少很隨意，很簡單方便消耗剩餘材料的方子，昨晚又做了抹茶檸檬奶凍