雜糧饅頭（消耗雜糧米糊）

家裡米糊做多了不要倒掉，拿來做饅頭，口感比普通白饅頭更好吃哦～

今天做的是低糖饅頭，因為我想拿它來配梅菜筍絲哈哈

辛苦記錄，有跟著做的寶寶記得交作業哈哈，一起分享成果～

用料  

雜糧饅頭（消耗雜糧米糊）的做法  

1. 這是給弟弟做的雜糧米糊，吃不完，裡面有黑米，大米，紅豆，蕎麥米，小喳子，紅高粱。

2. 所有材料加一起，揉成光滑麵糰，擀平捲起，搓長條，切塊。放鍋裡發酵至1.5-2
   被大。（我今天沒放溫水鍋裡，直接發酵，發了一個小時）

3. 發酵好的白胖子

4. 冷水上鍋，上汽後轉中火蒸15分鐘，關火悶5分鐘。一個個奶油肌呀

5. 口感綿密，又有點勁道好吃。

6. 看看這彈性哈哈