用料
| 麵粉 | 600克 |
| 溫水 | 200克 |
| 鹽 | 4克 |
| 燕麥 | 100克（超市袋裝就行） |
| 豆漿渣 | 榨完把乾的全倒入 |
| 酵母 | 6克 |
| 食用油 | 不用擔心味道這樣做出來是有些發甜的 |
| 麵粉吸水性不同給的量可能不準自行調整吧 |
雜糧饅頭（豆漿渣）的做法
先把酵母放入溫水中等待一分鐘左右
然後將麵粉倒入容器加入準備好的酵母水中
邊加邊攪拌成絮狀，同時加入豆漿渣，燕麥攪拌，然後加入食用油用手和成麵糰（如果太黏或者太稀可以再加入少量麵粉）來回揉，揉個八分鐘左右吧，還可以更久，這樣好吃（還是像上面說的如果太黏或者太稀再加入少量麵粉或者抹油）
密封放置一個小時左右待發酵（我是常溫下），待面變大後，從中間掏個洞看是不是有氣泡，然後繼續揉麵將氣泡壓沒，最後揉成橢圓形狀就行了（不要太粗要不然二次發酵就更大了）
將橢圓形麵糰用刀切條，切好後加入蒸盤，底下墊上紗布或者其他東西，我沒有墊做出來還行，然後鍋內加水燒至溫熱，再將蒸盤放上去，二次發酵十五分鐘左右，如果鍋蓋有小洞要堵住！期間不要開啟
發酵好後大火燒開水，調至中火蒸二十分鐘，一樣把洞堵住，然後就可以出鍋了
