酥酥酥的蛋黃酥和豆沙酥的正宗做法

皮的量是20個蛋黃酥和12個豆沙酥的量哦。因為不喜甜已經減了很多了……用料油皮：中筋麵粉300克黃油110克糖50克水110克油酥：低筋麵粉240克黃油120克餡料：鹹蛋黃20個豆沙適量豆沙：紅豆400克水沒過紅豆很多很多裝飾：蛋黃液2...

不知道為啥，就是想做個點心！！於是就開工！成果如圖！本人爺們，佛系刷蛋黃！口感：酥！酥！酥！蛋黃鹹，豆沙甜，皮面兒酥！用料水油皮中筋麵粉315克豬油115克水113克油酥中筋麵粉250克豬油140克餡料鹹蛋黃20個豆沙餡把鹹蛋黃包起來就行，具體量...

想吃棗泥酥可是做棗泥覺得太麻煩，家裡有超市買來的豆沙，蛋黃酥和豆沙酥的麵皮都一樣，所以就一起做了用料低筋麵粉克豬油克水克糖克鹹蛋黃個黑芝麻克豆沙黃油蛋黃酥和豆沙酥的做法豆沙加黃油炒粘稠一點豬油加麵粉和成油酥...

20個用料油皮：中粉187.5克豬油75克白砂糖12克水75克油酥：低粉200克豬油93.75克豆沙20×20克鹹蛋黃20個豆沙蛋黃酥的做法200度20分鐘...

家裡沒有豬油的廚友們看這裡😉😉😉。我用這個方子做的榨菜香腸酥和豆沙酥，剩下的麵皮擀長了抹上白糖，上下兩頭向中間一疊，捏成了白糖酥餅。都很不錯哦😁😁😁~~~用料油皮用料低筋麵粉230g糖16g鹽【我懶，直接用了3g】甜口2g...

蛋黃酥算是老少皆宜的一款點心了，除了步驟稍微繁瑣了一點沒任何毛病😂兒子和我都特別愛吃。這裡是8個蛋黃酥的量哦，視訊豆沙應該是8份，打錯啦用料酥皮中筋麵粉150克豬油35克水35克糖25克鹽0.5克油皮低筋麵粉75克豬油35克...

蛋黃酥是一款顏值和美味並存的中式點心，口感層次分明，酥脆濃香，吃完總是意猶未盡……蛋黃酥作為一款傳統美食，受到很多人的喜愛。蛋黃酥，細膩的質感，獨特的味道，外甜內鹹，酥軟可口，多重美味交織在一起。由金黃色油皮和油酥的包...

吃酥皮最怕幹！硬！甜！簡直是倒足了胃口！經過多次練習現在做的已經爐火純青成品出爐時入口最佳。放幾日再食前微波爐叮十秒又能恢復酥糯！用料水油皮製作350克麵粉豬油（凝固）100克水145克糖10克酥皮製作250克麵粉豬油（凝固）135克...

一直非常熱愛烘焙，好的烘焙師是吧進廚房作為一種情調，情趣，這次挑戰這個中級難度的蛋黃酥還不錯一次成功非常完美這次做的量大約在16-20左右，我這回出的成品是20個用料中筋麵粉150克豬油50克糖20克水60克↑上面為油皮部分...

紅豆酥、綠豆酥、蛋黃酥等等，其外面一層酥皮的製作手法相同，只是其中的餡料不同。這種酥皮點心口感鬆、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟，是市場火爆的特色傳統糕點小吃。烤制好的紅豆酥的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更...

用料紅豆沙餡兒紅豆300克水適量白砂糖30克色拉油30克麻薯糯米粉50克馬鈴薯澱粉15克牛奶90克白砂糖15克黃油8克蛋黃20個水油皮中粉225克豬油82克白砂糖30克水90克油酥低粉170克豬油85克美味紅豆沙蛋黃酥&豆沙肉鬆...

做過好多次蛋黃酥，備受家人和朋友的好評。我的經驗是：如果想不破酥、層次感強，一是麵皮揉到位，形成比較薄的膜，筋性強的麵皮才能更好的包裹油酥；二是醒面要到位，充分鬆弛後延展性好，才能好包不易破。以下為8個蛋黃酥的量。用...

為了方便自己看的配方轉自飛霜無霜沒什麼技巧可言，不懂留言回覆哦～微信litmango用料鹹蛋黃22個豆沙500克油皮中筋麵粉200克豬油70克水90克糖10克油酥中筋麵粉140g豬油75g黑芝麻或白芝麻少許雞蛋黃1個超級酥香豆沙蛋黃酥...

一款好吃到爆的豆沙酥酥，大家做好了記得交作業哈用料低筋麵粉80克普通麵粉45克黃油50克雞蛋黃2個豆沙餡適量黑芝麻適量豆沙酥酥的做法乾粉類材料中加入蛋黃（留一點點蛋黃一會刷面）攪拌均勻倒入融化的黃油揉成麵糰加入豆...

不知道寫些什麼，記錄一下用料青嵐抹茶16富澤商店紫薯20法芙娜可可25富澤商店南瓜粉25炒熟黑芝麻30黃金酥蛋黃酥紫薯酥抹茶酥芝麻酥巧克力酥的做法面和豬油1:1餡料和蛋黃3.5:6.5靜置麵糰和口味油酥麵糰包以及擀都及時蓋...

豆沙肉鬆鹹蛋黃的網紅組合用料蛋黃肉鬆低粉豆沙豬油水豆沙肉鬆蛋黃酥（網紅酥）的做法搜大旺的豆沙酥，內里加入肉鬆即可2345...

做慣了傳統的豆沙蛋黃酥，試試換個餡，加點料~~~用料芋泥麻薯肉鬆不一樣的蛋黃酥酥酥酥酥~~~~的做法把豆沙換成芋泥的在豆沙裡面夾進麻薯試試放肉鬆進去~~~...

休假回家做了一些蛋黃酥作為伴手禮送給朋友和同事，得到了一致好評，就把方子拿出來分享啦用料水油皮所需材料：砂糖50克豬油100克水110克中筋麵粉280克油酥所需材料：豬油120克低筋麵粉240克其他材料：生鹹鴨蛋30個豆沙600克白...

酥酥酥。五仁呀，豆沙呀都可以。😘😘😘用料豬油60克或者黃油60克水70克細砂糖20克中筋粉150克以上為麵皮低筋粉160克豬油75克或者黃油75克以上為酥皮黑芝麻適量蛋黃水適量五仁餡13克或者豆沙餡，椰蓉餡都可以五仁酥，蛋黃酥...

祝大家中秋快樂這個配方可以做18個用料水油皮中筋麵粉170克水65克豬油70克糖20克油酥中筋麵粉150克豬油75克餡料豆沙適量肉適量蛋黃液適量芝麻適量鮮肉月餅和豆沙酥(菊花酥，桃花酥)的做法將水油皮和油酥，分別揉成麵糰，塑...

此方子是24個彩虹酥的量，每個在70g左右。用料1⃣️水油皮：中粉240克豬油90克冰糖粉/細砂糖18克水90克2⃣️油酥：1）白色油酥：低粉36克豬油18克2）黃色油酥：低粉30克南瓜粉6克豬油18克3）綠色油酥：低粉32g抹茶粉4克豬油18克4）紫色油酥：低...

酥皮➕麻薯➕各種餡兒就是墜吊的！是減肥路上最大的敵人，沒有之一！用料水油皮面粉100克油30克糖20克沸水30克油酥麵粉50克豬油25克奶黃餡兒雞蛋1個牛奶30克奶油20克黃油15克糖30克麵粉20克玉米澱粉15克麻薯豆沙鬆軟酥香奶...

這款美食是通過蛋黃酥改進的，有很多小朋友不喜歡吃蛋黃酥裡面的蛋黃，所以只放豆沙在裡面再加上外面的皮吃起來酥脆香甜，小朋友們會比較喜歡！用料紅豆沙200克雞蛋1只黑芝麻適量油皮中筋麵粉80克豬油30克水35克白糖20克鹽2...

喜歡奶酥麵包裡的奶酥，卻不愛麵包，喜歡全蛋蛋黃酥，卻覺得口感過於單一，今天用料油皮面粉240g白糖25g黃油70g鹽2g水100g油酥低粉160g黃油80g其他鹹蛋黃（熟）20顆黑芝麻裝飾用鮮蛋黃（圖表面）2顆奶酥餡白糖75g黃油150g雞蛋63g奶粉...

用料水油皮兒中筋麵粉210克黃油75克水85克油酥低筋麵粉165克黃油90克餡兒豆沙400克鹹蛋黃20個蛋黃豆沙酥的做法我用的展藝家的真空鹹蛋黃，先用白酒把蛋黃過一遍去去腥，放入烤箱180度烤5分鐘油皮兒麵糰揉至均勻，分成20等...