清蒸魚，清蒸石斑魚

用的是俄羅斯野生海蔘斑魚，這個魚皮硬，一般處理費勁，不處理也可以，蒸完還可以，但是肉特別好吃，是吃海蔘長大的魚，營養價值極高，找小歪可以買到哦！做法超級簡單

用料  

清蒸魚，清蒸石斑魚的做法  

1. 魚開膛，去腮洗淨控水備用！
   將蔥，姜，蒜，紅椒切絲備用！

2. 將魚裝盤，撒上蔥薑蒜，少許料酒，上鍋蒸10分鐘！
   出鍋倒掉盤中水（蒸過的蔥扔掉，重新撒點），淋上蒸魚豉油，撒上鹽（撒不撒都行，因為蒸魚豉油裡有鹹淡）！
   鍋中燒熱油，冒煙後淋在魚上！

小貼士

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