清燉石斑魚

湯汁奶白鮮美，原汁原味。

用料  

清燉石斑魚的做法  

1. 新鮮的石斑魚

2. 石斑魚去麟、內臟，清洗乾淨改刀，蔥，姜，香菜洗淨備用。

3. 鍋中加入花生油燒開

4. 將石斑魚放入鍋中煎制

5. 倒入開水大火燉10分鐘後轉小火再燉10分鐘撇去浮沫。

6. 碗中加入鹽，胡椒粉，香菜。

7. 將燉好的石斑魚倒入碗中即可食用。