家庭式烤滷鴨 roasted braised duck

做法簡單，烤箱不會變髒。美味可口。上班族可以提早一晚滷鴨，第二天烤熱就可以吃了。

用料  

家庭式烤滷鴨 roasted braised duck的做法  

1. 將所有材料備好。

2. 熱鍋加油，煎鴨至金黃色。取出。

3. 用剩餘的油爆香姜蒜和香料，倒入其他材料醬汁煮開。

4. 放入鴨，不夠水的話可以加點水，每15分鐘翻動一次，小火燜煮1小時。熄火。

5. 取出鴨瀝乾，預熱烤箱200度。烤25分鐘左右，取出抹上蜂蜜烤8分鐘左右即可。如果烤焦可以用錫紙遮蓋。待涼切塊享用。