薔薇蒸魚

食花記七
——薔薇花
雨晴香拂醉人頭，盛一勺燦爛春光。
一碗膠原四寶加上一勺薔薇醬 ，甜入喉，香入肺腑，薔薇醬蜜罐儲存芳香四溢。
古法薔薇蒸魚，花香繚繞，
不需灑薔薇，也能香透衣。
在花香中，[太陽]陽光裡，開始美好的一天。[愉快]

用料  

薔薇蒸魚的做法  

1. 將薔薇花洗乾淨，把花瓣取下來備用。

2. 鯽魚去鱗去內臟洗淨，魚體軀幹斜切3-5刀。放入碗中，再鋪上生薑片，放入蒜、蔥，料酒，鹽，文火蒸20分鐘。

3. 出鍋前撒上洗淨的薔薇花瓣，淋上少許土茶油、蒸魚豉油，我不吃味精沒有放，大家也可以撒上味精。出鍋就可以食用了。

小貼士

因為是早餐，做了一桌薔薇宴，手忙腳亂的忘了拍過程圖。但是很簡單，憑文字也能做出美味的魚。薔薇花香四溢，讓魚的味道顯得非常特別。