紅燒小羊排（無油版）

用料  

紅燒小羊排（無油版）的做法  

1. 食材：新鮮小羊排
   輔料：蔥花，薑絲，蒜片
   調料：黃豆醬油少許  白糖   食用鹽  溫開水
   
   做法：1羊小排切斷洗乾淨備用！
              2冷水下鍋放入洗乾淨的羊小排，加入蔥段，薑片！中大火燒開轉中小火煮30～40分鐘，撈出羊小排裝盤待用！
              3另起鍋，涼鍋放白糖一大勺（綿白糖，白砂糖，冰糖都可以），小火熬糖漿，鍋鏟攪拌糖漿轉大泡倒入羊小排翻炒，掛糖色接著翻炒然後放入薑絲，蔥段，蒜片接著翻炒，蔥薑蒜香四溢時倒入黃豆醬油上色接著翻炒，然後倒入溫開水，中火燒開後轉小火燜！羊排七八分熟時放入食用鹽，接著小火燜！然後放入自己喜歡的配菜，小火收汁！待整體食材都熟了就可以出鍋嘍！
   根據羊排老嫩情況決定燜煮時間！
   

2. 小火慢燉的功夫紅燒小排，入口軟糯且有少許嚼勁！
   老少皆宜！

3. 搭配喜歡的蔬菜有解膩開胃的效果哦！
   吧唧吧唧！好吃的不得了！

4. 小丫頭吧唧吧唧吃了七八塊！
   不下桌模式開啟嘍(⑉°з°)-♡