塔吉鍋西紅柿雞蛋燜面

塔吉鍋西紅柿燜面，一款營養豐富方便快捷的麵食！

用料  

塔吉鍋西紅柿雞蛋燜面的做法  

1. 飛利浦麵條機自制麵條（可選其他溼面），橄欖油拌勻，上屜水開後蒸20分鐘。

2. 西紅柿去皮切小塊。

3. 麵條蒸熟後，用筷子打散。

4. 塔吉鍋放油，攤雞蛋，盛出。

5. 蔥切碎，塔吉鍋內餘油熗鍋。

6. 加入西紅柿，生抽，鹽，炒一會兒。

7. 西紅柿出汁後加熱水，熬至軟爛。

8. 麵條平鋪在西紅柿上，蓋蓋小火燜10分鐘。

9. 5分鐘後翻拌，讓麵條和西紅柿攪在一起，蓋蓋繼續燜。

10. 雞蛋攪碎，切蔥碎，出鍋後將雞蛋，蔥碎平鋪，倒少許香油。

小貼士

1．熱水量掌握好，如果覺得面幹中途可加水。2．水少會糊鍋，水多面條不筋道，可自由調整。