下飯菜-塔吉鍋做小銀魚茄子煲

冬日做一鍋端上桌，暖胃暖心。

用料  

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜-塔吉鍋做小銀魚茄子煲的做法  

1. 先準備肉圓子。洋蔥一隻打碎

2. 加胡椒和鹽搓成圓子

3. 我比較喜歡把肉圓子先用烤箱烤熟，無油也健康，烤過的圓子下鍋更好吃。油炸也可以的，或者直接下鍋煮也可以。

4. 鍋內加油把蔥蒜爆香，把小銀魚加進去。為了香我加了一丟丟黃油🙊

5. 加番茄繼續炒，我喜歡再加一點濃縮的番茄膏上色，再加肉圓子。

6. 加入茄子和少量水煲十分鐘即可。普通鍋水燒多一點。塔吉鍋可以減少水的用量。

7. 加上青菜🥬，鹽，少許糖調鮮就可以出鍋了

小貼士

喜歡吃辣的親可以再加辣椒，有寶寶的就老實按配料做吧😜