軟妹紙來襲~小小一個好吃無負擔 OVO
hin好做哦，超級簡單幾步搞定。
用料
| 麵糰 | |
| 高筋麵粉 | 250g |
| 奶油乳酪 | 50g |
| 水 | 180g |
| 糖 | 25g |
| 鹽 | 1g |
| 耐高糖酵母 | 2.6g |
| 夾餡 | |
| 奶油乳酪 | 40g |
| 糖粉 | 15g |
| 蔓越莓 | 適量 |
| 裝飾 | |
| 椰蓉 | 適量 |
蔓越莓乳酪夾心小餐包的做法
麵糰材料扔進麵包機揉出膜。
冷藏發酵一晚上。第二天取出麵糰，分成14-16小份，蓋上保鮮膜鬆弛。
同時稱取奶油乳酪，加入糖粉打至順滑，加入蔓越莓幹拌勻。
每一小份麵糰中包入適量餡料，捏圓，放進馬芬模中。
二發至1.5-2倍大，表面噴水，撒上椰蓉。
烤箱預熱180度，進烤箱，烤制過程中溫度保持160-170度，20-22min就OK咯~
