入手一個松下的麵包機 PM1000，第一次用麵包機做吐司，結果非常成功，預料之外，這裡特此記錄下配方和步驟，以作備忘。
用料
| 高筋麵粉 [新良] | 250克 |
| 牛奶 [花園] | 178克 |
| 鹽 | 2.5克 |
| 酵母 [安琪金裝] | 3.5克 |
| 黃油 [安佳無鹽] | 18克 |
| 糖霜 [舒可曼] | 20克 |
松下麵包機之原味吐司的做法
將上述材料按照牛奶、糖霜、鹽、麵粉、黃油的順序放入麵包桶中，酵母放入專用盒；
麵包機通電，選擇程式：軟式麵包，烤色淡色，預計需要時長4小時20分，按啟動；
麵包機提示烤制結束時，立馬將吐司取出，放晾架上散熱，待溫度摸上去不燙時，即可放入保鮮袋，現在溫度還有點高，開口散熱，等溫熱時即可密封，這樣的吐司吃起來鬆軟可口，不發硬；
小貼士
1. 酵母的選擇很關鍵，儘量選耐高糖的；
2. 氣溫高的時候酵母可少放些；
3. 封帶時的溫度要注意，太高容易潮，也不可涼透了再裝；
