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用料
高筋麵粉 | 250克 |
糖 | 18克 |
黃油 | 15克 |
鹽 | 一小勺 |
雞蛋 | 1只 |
牛奶+椰奶 | 190ml |
煉乳 | 10克 |
酵母 | 一小勺 |
椰蓉餡兒 | |
椰蓉 | 50克 |
黃油 | 30克 |
糖 | 30克 |
全蛋液 | 1只 |
煉乳 | 10克 |
椰蓉吐司(松下麵包機)的做法
將原材料(除了酵母)放入麵包桶中,麵粉、鹽、糖、黃油先放入,水最後倒在周圍一圈,酵母放在上方的酵母盒中,選擇程式2 軟式麵包
軟式麵包程式歷時4小時20分鐘,前面揉麵醒面的程式也比較長,可以時常看一下什麼時候到了發酵過程(大概剩餘2.5小時時候)
在麵包機揉麵醒面的過程中,我們可以來做椰蓉餡兒。將椰蓉等混合在一起攪拌均勻製成椰蓉餡兒
待麵包機到了發酵階段,把麵糰取出來,擀成長方形狀,然後把做好的椰蓉餡兒平整的抹在上面
小貼士
提前5分鐘拿出來的,上色比較淡