自制 白醋點豆腐

白醋點豆腐，健康安全又美味！沒有任何新增劑的健康食材！

用料  

自制 白醋點豆腐的做法  

1. 把黃豆浸泡6-8小時（前一晚泡上即可）

2. 將泡好的黃豆洗好倒入料理機中！

3. 加入2000ml的水！

4. 開機攪拌一分鐘，把豆子打細膩即可！

5. 把打好豆漿倒入過濾布，擰乾把豆渣過濾掉，上火開始煮豆漿，煮開後兩分鐘後關火！

6. 靜置五分鐘晾一會，然後把白醋慢慢往煮好的豆漿裡倒，邊到白醋邊順時針用勺子攪，直到出現豆花停止攪拌！最後加蓋10分鐘，這樣會使白醋和豆漿反應更充分！

7. 將豆腐布鋪好，把豆花倒入模子，疊好布子壓上重物即可！

8. 等到冷卻後出模！新鮮健康的豆腐就做好了！