香芋餡椰蓉小方包

用料  

香芋餡椰蓉小方包的做法  

1. 家裡三個娃喜歡吃麵包，可惜整起來麻煩，所以不斷想出懶招，終於可以吃到軟香麵包了。😄把面的所有配料丟進麵包機揉麵，揉到表面光滑，不光加點水。

2. 將芋頭切成小塊，放高壓鍋，加水芋頭高度的一半水。大火至高壓鍋噴氣後轉100火訂時5分鐘。完成後倒出來炒倒到順滑，邊炒邊加糖試吃，哈哈哈糖度滿意為止，炒到無水順滑，吃過的都👍

3. 有時間的話，發酵一次後整形，隨意捏一小陀加入芋泥。

4. 我是放在烤盤上，整理好一盤，把他拉出來。再整理第二盤。這個分量是做兩盤的，一般最少做兩盤，一份給自己吃，一份送給親友。

5. 因為我家用的是粗糖，所以整椰蓉的時候，先敲三個雞蛋加入白糖。等整好的包子二次發酵好的時候，再調入椰蓉和油。

6. 將調好的椰蓉鋪到麵包上，放入烤箱170度上層20分鐘，最後幾分鐘要注意看麵包表面，達到自己滿意的顏色就關火。

7. 滿意出爐，放入第二盤繼續烤。