椰蓉小方

暖暖的下午茶時光當然需要一份甜甜的下午茶啦，伴隨著奶凍小方的爽滑口感，椰蓉的清爽椰香，一份美味的下午茶可以開吃啦～

用料  

椰蓉小方的做法  

1. 先把原料拍個全家福～（牛奶剛好是250g，沒有玉米澱粉可以用生粉代替，只要起到勾芡爽滑的作用都可以。）

2. 把牛奶、玉米澱粉、白砂糖倒在鍋內，先把澱粉攪勻再放火上煮，一邊煮一邊攪拌，防止糊鍋。

3. 小火煮至有輕微紋路的糊狀，提起蛋抽是倒三角形不滴落狀態即可關火。

4. 容器內刷一層薄薄的玉米油，（橄欖油花生油都可以，只要不是有味道的油）防止粘容器，用勺子底部把表面抹平，晾涼後包一層保鮮膜放入冰箱冷藏四個小時。

5. 冷藏好後倒扣容器，奶凍直接可以倒出來了。

6. 切成1cm大小的小方塊。

7. 用個盒子裝好椰蓉，把小方放入盒內，搖晃起來，椰蓉就可以快速的沾在小方上了。

8. 然後擺盤，完成。